Ab 40 Personen
25,90 € / Person

Festliches kaltes Büffet

Mild gebeizter Räucherlachs mit Sahne Meerrettich ^A,I

Geräucherte Makrelenhappen ^I

Geräucherte Forellenfilets ^I

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Erlesener roher und gekochter Schinken aus eigener Herstellung ^1,2,4

Poulardenbrust-Carpaccio mit feinem Himbeerdressing ^C,3,8

Tafelspitz mit Eiervinaigrette und frischen Kräutern ^C,3,8

Schweinemedaillons garniert mit Lebermousse ^E

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Käsesorten am Stück aus unserer reichhaltig sortierten Käsetheke ^A

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Feiner Nudelsalat nach Art des Hauses ^{A,B,D,E,F,3,8}

Bunter Salat mit Paprika, Tomaten und Melonen ^3,8

Käsesalat mit blauen Trauben, Zwiebelringen und gehackten Walnüssen

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